將記憶中的傳統味道,延伸到新的世代日常

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2020-09-21

古早味 X 新調味

田野調查和耆老訪談默默地,進行了6個多月了。對於部落的輕熟男和部落婦女們來說,有許多收穫和意外驚喜,但是也有些許的遺憾---遺失的,遠比預期的還要巨大。

在曼蒂老師的協助之下,輕熟男和部落婦女們,依循著耆老們口述的食譜,嘗試結合現代化調味,期待能在歲末Malah之際,為部落長者們安排一頓滿懷感謝的共食晚餐。



聆聽 X 筆記重點 X 檢查口述資料 X 尋找在地食材





 

 




 

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